مقالات
مقدمه اسانسها و عصارههای گیاهی ممکن است حاوی ترکیبات ارزشمندی مانند ترپنها، ترکیبات فنولی و مواد معطر باشند. بااینحال، بسیاری از این ترکیبات در برابر نور، اکسیژن، رطوبت، دما یا تغییرات محیطی حساساند. این حساسیت میتواند هنگام فرآوری، نگهداری یا مصرف باعث کاهش عطر، تغییر رنگ، افت کیفیت یا کاهش…
آنچه در این مقاله میخوانید: ۱. مقدمهای بر گذار از روشهای سنتی به استخراج سبز ۲. فناوری استخراج با دیاکسید کربن فوقبحرانی و ویژگیهای فیزیکوشیمیایی ۳. فناوری استخراج با امواج اولتراسونیک و سازوکار کاویتاسیون ۴. بررسی روش مایکروویو و حلالهای نوین یوتکتیک . جدول مقایسه جامع شاخصهای فنی و فرآیندی…
مقدمه: چالش حرارت در صنایع فیتوفارمیسوتیکال در فرآیندهای سنتی تولید عصارههای گیاهی غلیظ و خشک، مرحله «تغلیظ و تبخیر حلال» همواره یکی از گلوگاههای اصلی تخریب کیفی محصول بوده است. حتی با بهرهگیری از اواپراتورهای تحت خلاء (Falling Film یا Rotary Evaporators)، قرارگیری ترکیبات فعال گیاهی در معرض گرما برای…
مقدمه: چالش حلالهای سنتی و نیاز به نسل جدید حلالها در صنایع داروسازی و تولید فرآوردههای طبیعی، استخراج ترکیبات حساس فیتوشیمیایی همواره با یک چالش دوگانه روبرو بوده است: از یک سو حلالهای آلی سنتی نظیر متانول، کلروفرم، هگزان و استون راندمان استخراج مناسبی دارند، اما باقیمانده آنها (Residual Solvents)…
مقدمه: گیاه در گذر زمان استفاده از گیاهان برای تسکین دردهای جسمی و درمان بیماریها، همپای تاریخ حیات بشر قدمت دارد. انسان در طول هزاران سال با آزمون، خطا و مشاهده آموخت که کدام ریشه، بذر، برگ یا صمغ گیاهی توان کاهش التهاب، مهار عفونت یا بهبود خواب را دارد.…
مقدمه در صنعت داروسازی مدرن، تبدیل گیاهان دارویی به فرآوردههای درمانی قابل اعتماد، نیازمند عبور از چالش «تنوع طبیعی ترکیبات» است. میزان مواد موثره در گیاهان تحت تاثیر اقلیم، زمان برداشت و شرایط محیطی تغییر میکند. تنها راهکار علمی برای غلبه بر این چالش و تولید داروی یکنواخت، استفاده از…
